今度は大学芋

さてさて、お次は大学芋を作ります。
ごはんは第二回のレポートと一緒に書きますね。


皆さん

大学芋って作られた事ありますか？

大手レシピサイトをみると味付けに多少の違いがあっても大多数は

①芋を切る
②芋をあげる
③蜜をつくる
④絡める

と大きく分かれています。

ラジエントヒーターで作る大学芋は。。。。

なんと


②③④を同時にやっちゃえるんです。

まぁ①切るは必要ですよね（汗）食べやすくする為に。

☆材料
・さつまいも中　１個→一口大に切る
・油100グラム
・砂糖　大４

以上です。
水あめ用の水いりません。

①油・さつまいも・砂糖をフライパンに投入

☆ポイント☆
砂糖と油を同時にいれて調理するとガス・IHでは危険です！
ラジエントヒーターだからこそできますので、ご注意下さい！

②砂糖が溶け出したらサツマイモをひっくりかえす。

③両面がキツネ色になったら火からおろし、濡れたフキン（かなりビチャビチャでＯＫ）の上にフライパンをおく

④油と砂糖が分離します。蜜にサツマイモをからめて出来上がり♪

うーん。簡単♪



ですが！！！！
文章能力のなさに落ち込みます↓↓

本当はもっとすごいのですよ！
文章だと迫力が（？）伝わらない（；。；）

ラジエントヒーターは遠赤外線を出して調理をするので、簡単にいうとお料理が美味しくなるんです！美味しい焼き鳥屋さんは備長炭を使ってるじゃないですか。
あれは遠赤外線をだして調理がされているので美味しくなるんですよ！

備長炭の約２倍以上遠赤外線を出すことができるラジエントヒーターはすごいってなんとなーくわかっていただけますか！？

化学は苦手なのでもっとわかりやすーく実験がてら調理教室を不定期ですがやってます。

次回は未定ですが、決まったらお知らせしますね。

ではではこれで。
次は第二回にやったごはん＆赤飯レポの予定です（・А・）

でっかいハンバーグ

今回は実験＆手抜きがテーマの料理教室です。
丸めるのは手も汚れるし、メンドクサイ、ということで、
ビニールからそのままドーーーーンとプレートに乗せます。

ここでのポイント☆
・油ひきません
・まるめません



ふたをして６分たったところ。
お肉ぜんぜん縮んでいないのはお分かりですか？
普通ハンバーグってお肉が縮むし、火が通りにくいから真ん中を丸めるのですが、丸めなくても形・大きさほぼ変わっていません。




ひっくりかえしたら火を止めます

電源まで抜いちゃってください！

ラジエントヒーターは余熱調理ができるので電気を実質６分しか使用せず調理できるんです！だから経済的！

あるご家庭ではIHクッキングヒーターからラジエントヒーターに替えるだけで電気代が１／３減ったという事例も・・・




ソースを入れ生卵をいれてふたをして余熱で５分。

これでハンバーグが出来上がりです！

ほらっ！
おいしそーに簡単にできました。

ラジエントヒーター料理教室

11月16日火曜日

かこむにて
第二回ラジエントヒーター料理教室
が無事実施されました！

今回のメニューは

●お赤飯
●ハンバーグ
●大学芋
●もやしのかきあげ

です。

午前・午後合わせて15名の方に参加頂きました。
御参加頂きました皆様、お忙しい中本当に有難うございました！


料理教室の模様をサティ店スタッフKがご紹介します！
思いのほか長くなるかも知れませんので何回かに分けてUPします。

というか、第一回の様子もまだレポしてませんでしたよね・・

と、いうわけでまずはかるーーーーく第一回の様子から。。。。

第一回は９月２２日に実施。場所はかこむの調理教室をお借りしました。

総勢16名の方に参加して頂きました。

メニューは

●ごはん
●ハンバーグ
●大学芋

です。

最初はラジエントヒーターの簡単な説明。
でもやっぱり見ないとわかんないって事で
早速料理スタート！

普段家ではできない料理方法にみなさま興味深々。

ごはんを炊きます。

みなさん、ご飯は大体の方が炊飯器で炊いているのではないですか？
早炊をしても最新のでも28分と約30分かかるのですが、
ラジエントヒーターで炊くと、、、なんと３合を１３分

でたけちゃうのです！！
炊き立てのごはんがおかずを用意している間に食べれちゃうという・・・
このご説明をしたときの皆様の反応は同じです。
ぇー！？
と半信半疑のご様子でした。

ということでごはんをセットします。

まずは沸騰するまで火力を最大に
↓
沸騰したら中火に。
あとはタイマーでOK！

簡単でしょ？これでほったらかしにしてたらご飯が炊けているのです。

お鍋はラジエントヒーターを作っている会社MFG社のお鍋を使っていますが、底が平らであればガラスでもOK！ココがIHクッキングヒーターと違うところです。IHはガラスでは炊けません。
どんなお鍋でも使える！というところがラジエントヒーターの魅力☆の一つです。

長くなりそうなので本日はここまで。
明日はハンバーグor大学芋をUPします。